渋谷文化プロジェクト

マクロビオティック、ローフード、野菜スイーツ、野菜の直売など100以上のお店が集結する「東京ベジフードフェスタ2011　〜未来につながる食シフト〜」が2011年10月15日(土）･16日(日）の両日、代々木公園NHKホール前・ケヤキ並木道で開催される。主催は東京ベジフードフェスタ2011実行委員会（NPOベジカルチャーネットワーク）。

ベジフード（植物性食品のみで作られた食事）のみを紹介する同企画は、今年で9回目。動物性食品（肉・魚・卵・乳製品等）を一切使わない、低カロリーで高たんぱく質のベジバーガーや、豆乳を使った体に優しいスイーツ、野菜の持ち味を生かしたドリンクなど、植物性食品の食事を提供する飲食店が約100軒のほか、有機・無農薬栽培の野菜・果物の販売、天然酵母パン、オーガニック素材の化粧品や雑貨など、人と環境に優しい商品を扱うショップや団体も出展。健康・美容・環境問題といった様々な視点から、昨年度は約30,000人の来場者数を記録するなど、年々ベジフードへの関心が高まる。

そのほか、ステージや展示コーナーでは著名人や専門家によるトークショーやベジフード・健康・美容・環境に関する展示、子ども向けのワークショップなども展開予定。

＜開催概要＞
○日程：2011年10月15日(土）、16日（日）
　※雨天決行　
○時間：10時−17時　
○場所：代々木公園　NHKホール前ケヤキ並木道
○料金：入場無料
　※ 環境負荷軽減のため「マイ弁当箱」「マイ箸」のご持参を推奨。

○主催：
東京ベジフードフェスタ2011実行委員会
○後援：
消費者庁、観光庁、(社)日本植物蛋白食品協会、NPO法人日本綜合医学会、
NPO法人日本ベジタリアン協会、Veggy STEADY GO! （キラジェンヌ株式会社）