- 你是如何設置“蔬菜品酒師”是一個系統？

它最初是在處理有機食品貿易公司的部分，一直是有機球隊的領袖。只有它沒有上升到的話題，當時的食品，這已成為現在的熱門話題的問題，是一個故事，是從20年之前10年。在那個時候，前現在訂正JAS法被引入，甚至降低了農藥下有機治療。我們已經看到和聽到類似的說法在一家貿易公司，作為一個處理的食物，感覺現在的問題，“不要我之類的話是一個孩子的信心吃。”所以，如果你檢查多方面的，在美國和歐洲的發現，已經建立的市場被稱為有機食品。我在推廣有機，我認為，這是“價值轉移”的問題。例如，使用栽培胡蘿蔔，有機農藥並排胡蘿蔔連邊都不知道的樣子。有機農產品，發送首次消費者的值來傳達在背景中的信息。起初，但它已經支付了食品服務連鎖店和各大超市的有機成分，仍不會輕易出手。這是因為只有超市安排簡直成分沒有“價值轉移”。我要在一個叫“Oisix”賣農產品在互聯網上公司傳輸信息。但是，我認為仍然不能在面對面面對面的信息傳遞取勝。當你在一家貿易公司，它被認為是“你了解當你做，如果有機農產品的善”是，我認為讓我們把這種蔬菜品酒師制度的第一次機會。這是1998年左右的故事，我是能夠真正的系統是因為它是在2002年，在這期間有太多的不斷試錯。

- 為什麼我開始覺得“不贏面到面的信息傳遞”是什麼？

通過信息的內容，如電視，雜誌，互聯網和電子郵件，你是否認為這意味著相應的每一個品種，的臉對臉等手段正在對案件逐案的基礎上向對方量身定做的最大區別我想你。例如，或者想農藥殘留的信息是最你懷孕的女性選擇胡蘿蔔，兩個女人如果大約10歲的心情，“怎麼樣在這個代謝綜合徵？”當是我們這一代人十日...需要飲食的效果你是信息是不同的。在其他的手段，那麼你沉的信息，如“這蘿蔔是甜的我”，“由變味”單方面其他賣家，只告訴你你想要的是自己的信息。還有就是，我覺得臉對臉等手段之間的最大區別。蔬菜侍酒師的定義，是“消費者正在尋找的信息是現在的主題，人們在輕鬆的形式告訴明白的人。”

- 在將創建一個系統，或一些方面有它意想不到的？

如今蔬菜侍酒師，其中又分為初級，中級和高級，與日本的蔬菜及水果梅斯特協會的資質原本推出的明星制度之一，2001年，第一次費用的20號這是一百萬。菜販的開始，對流通行業，那些誰是在超市工作時，我被認為有資格和專業...食物的人批發。但是，誰來到了實際測試的人是超過90％的普通消費者。原來，資格，但我認為它應採取從加在任何他們的工作完全不同。所以站在大約一年半的時間，並改變從一個明星制度，得到了3道菜的初級課程，中級課程和高級課程。每個定義的，初學者“，他們可以享受水果和蔬菜作為一個生命的”，中間是“能夠傳達給人們的輝煌”，是資深“能在社會中發揮積極作用。”即使你是消費者普遍認為尚未糧食工作，直到沒有困難，現在已經收到的，又改為一個系統，你可以享受。

- 為什麼你認為已經有接受，直到消費者的普通市民？

我認為這是食品價值觀的變化。對於那些誰現在一般消費者存在的價值，一個意義上的“享受美食。”該值還表示，20世紀50年代這並不能依靠獲得那裡。我認為，從大約幾年前，但在日本，改變社會的一般人民“享受美食，”我認為這是因為有值的變化。

- 與“享受美食”時，你是什麼意思？

不時，並在內部協會實驗。蘋果2把在，你問“蘋果的權莫名其妙的埼玉，如使用有機堆肥長大的。蘋果的左派已在超級底部被買走。這是好吃的？” 。事實上，同樣的蘋果，但約90％的人是指有機肥料種植的蘋果說，“這裡是好吃。”通過在耳推桿的各種信息，它是一個翻譯感覺到味道至約三次。這不僅是日本的一個故事。現代人，除了吃在舌頭的事實，吃的頭部和心臟。例如，在日常生活中，在超市西紅柿將是一個側由端10的類型。甜甚至酸硬軟既，有許多。在其上有必要為手由天的心情吃掉，如“今天是要購買此番茄”在其他知道每番茄的特性，如果是可以選擇的成分之一，人類食品的生活/飲食文化，我認為仍然深度加深。對於那些誰買隨便西紅柿西紅柿，這將是有趣的體驗。

- “蔬菜品酒師”將很快通過20000突破。你Irasshai，這個數字是如何捕捉？

蔬菜侍酒師的存在，我們希望，在新的時代並不特別。而且，我們現在認為，我們必須繼承在下一代的飲食文化。例如，奶奶和媽媽這通常是女兒是在家庭中的時代，是在家裡的飲食文化的傳統，現在已經失去了。所以，在樂趣和蔬菜的樂趣熟悉的地方，人的存在要傳輸的食物的興趣，我認為有為了繼承飲食文化給下一代具有重要意義。在這個意義上，我認為仍不足以為120萬人次20000人。然而，有趣的人們，蔬菜增加知識是有趣的，但你擁有絕對的人，並不需要甚至反向自由這些知識。這是生活方式的差異。例如，我們希望人們覺得蔬菜調酒師是適合你的生活方式，20億人擺脫了1.2億人。但有20億人都不受此測試。十日是成本高，十日進度不適合，為2000萬人誰是無法接收各種各樣的原因，將由一個被刪除一個已經成為一個理由不服從的，有興趣的許多人甚至單獨的因素我想，我很高興，如果你有一個。因此，協會廣告促銷沒有特別演出。

- 我也開始進軍海外。

在今年秋天，我在誰在曼谷的日本居住的人的心給了一個研討會。很受歡迎，接下來的計劃進行韓語課程為那些韓國在韓國是誰。當然也有學習的蔬菜，水果一門課程，但你仍然與日本不同，所以他們也飲食文化，我們相信，當然這是需要調整的地方南瑞。