渋谷文化プロジェクト

渋谷をもっと楽しく！働く人、学ぶ人、遊ぶ人のための情報サイト

夏に向けておすすめ！
お手軽＆こだわり酢いろいろ

夏にむかってまっしぐら！　…とは言えない微妙な天気が続いていますが、それでも日々、着々と気温もあがっているようす。そんな、これからの季節に必須のアイテムといえば、“お酢”。私自身、かなりの酢マニアで、今までに軽く１００種類以上は飲み比べています。

お酢には血液さらさら、ダイエットや美肌など、さまざまな効果が期待できるといわれていますが、自らの経験上、なんといっても絶大な効果があると感じるのは、疲労回復効果！　一時期、取材と原稿締め切りに追われる日々で、心身ボロボロになっていたのですが、毎日欠かさずお酢ドリンクを飲み続けたら、あらフシギ。夜中になっても頭もすっきり。何より翌朝の目覚めも爽やかに。気のせいかと思ってまわりの友人にすすめてみたところ、ほとんどの人が同じ感想でした。

とはいえ米酢や黒酢をそのまま飲むわけにも…ということで、最近ブームのおいしいドリンク酢を取り入れるのが賢い消費者ってものです。
手軽なところでいくと、駅構内にある黒酢ドリンク専門店、黒酢バーは、種類も豊富で、シェイクなどもその場で作ってくれるのでおすすめ。渋谷店は、山手線ホーム内にあるので、移動中のちょっとした時間に、お酢でエネルギーチャージできるのがうれしい限り。朝は７：００〜夜は１０：００までやっているので、出勤前にも残業帰りにも利用できます。さらに、黒酢バーから出している紙パックタイプのドリンクもあります。コンビになどで買え、これは普段使いにぴったり。

一方、ちょっとお酢にはうるさいという人に、自信を持っておすすめしたいのが、京都・宮津のお酢メーカー飯尾醸造のお取り寄せ果実酢。いちじく、かぼちゃ、赤ワイン、なし…など、珍しい素材を１００％原料として使ったという、こだわりの品がそろっています。いちじくは、フランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブション氏も絶賛したというもので、マヨネーズとまぜてソースにすると最高においしいです。ほぼ全種類を制覇した私のイチオシは、紅芋酢。タレントの渡辺満里奈さんも大ファンだとか。はちみつ入りのタイプもあり、これは特にドリンク酢に最適。中でも牛乳割りとビール割りがおすすめ。２層になって見た目にもとってもキレイ！　最近疲れやすいという人は、ぜひともお試しあれ。

編集部・K

1980年東京生まれ。中央線文化育ちの、筋金入りの文化系。でも最近、女子力アップのためホットヨガを開始しました。

オススメ記事