強岐阜柿子味甘
ボンジュー！
安全的生日完成後，山本在三年後達到30歲就開始倒計時。 NAA的惆悵......就是誠實，因為，但要求他們來慶祝每個人，這是很好的高興今年花！慶典郵件也得到了很多，我不知道和清楚地欣賞。順便說一句，由於缺乏人手，今年的生日，我們已經幫助回家週末。因此，請在此時間是柿子的故事！
私の実家のまわりはすべて柿畑。例年だと11月半ば、今の時期は大収穫中なのですが、今年は暑かったせいか色付きにムラがありました。ですので、色づいているのを選びながら甘さの強い富有柿収穫。太陽の光の加減によって赤くみえたりするので注意が必要なのです。採ってみると意外に青かったりとか……（まぁ、それを家族でぎゃーぎゃー言いながら作業するのが楽しいのですが）。富有柿を収穫後は少し三角形の蜂屋をいう渋柿を収穫（※木になっている画像のものです）。この蜂屋は干しておくとぐっと甘みが増しておいしいんですよ。しかし、なぜか１年ごとにしかたくさんならない不思議な性質。今年は豊作の年なのでたくさん採れました！ もちろん、姉と二人で皮を剥き、紐をつけて軒下に吊るしました。なかなかいい景色でしょう。
ちなみに私は取材で気持ちのいいシェフに出会うと取材のお礼に柿を送ります。その後「おいしかったから来年は買うよ！」と言ってくださった人が何人かいます。これは本当にありがたいこと。作り手の一人（両親が作っているのですが…）として、生産者と触れ合ってくれる、指名して買ってくれるシェフがいるということは本当に素晴らしいことです。だから毎年我が家も総出でがんばれるのだと思います。
何れ、渋谷エリアのレストランにも山本家の柿を卸せる日がくるといいなぁ。東急フードショーや成城石井などに置けるといいんですけど。ってそれは無理か（でも絶対うちの柿はおいしい！ 自画自賛）。 ※ちなみに画像の柿畑は山のふもとのもの。姉と甥っ子もお手伝いです。
基於澀谷的美食作家山本
出生於1980年，澀谷區，附近的居民代代木公園自2004年以來。從澀谷站代代木公園，主要出沒點左右代代木上原。整個城市的澀谷清掃騎自行車，走路吃澀谷的食品超過10年。該餐廳主要集中在性價比和服務。什麼，你喜歡的是拿鐵咖啡，啤酒，肉類。
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