秋天來了！勃朗峰可以在您面前品嚐'新鮮烹製'/代代木八幡·勃朗峰風格

• シェア

Mont Blanc專賣店“Mont Blanc Style”於2018年5月在代代木八幡開業，作為台東區的“Wakuri and”熱門商店的第二品牌·Yanaka Ginza購物區。自開業以來新栗子季節開放以來，它是一個豐滿的介紹。

這家商店的特點是，您可以坐在白色的木製櫃檯，如壽司店，並觀看面對面的勃朗峰。在收到訂單時，作為“Waguri and”的代表董事和“勃朗峰風格”經理的羅代先生，在您面前一個接一個地仔細製作勃朗峰。

主菜單僅為“Montblanc Decel”和“Mont Blanc Pafe”。
“MontBlanc Decel”是1112日元的常規項目，大約1.3倍的大型是1389日元。 “勃朗峰凍糕”分別為1389日元。還準備了一套精心挑選的“勃朗峰配茶”。

[金額設置為勃朗峰DeSer·普通/勃朗峰凍糕]
·精選幹烤綠茶套裝1482日元/ 1760日元
·精選手工挑選的煎茶套裝1667日元/ 1945日元
·莖頭茶拿鐵（無糖）1667日元/ 1945日元
·稻荷大米稻荷“山”設定1575日元/ 1952日元
加上勃朗峰Decel加278日元（不含稅）

這一次，我們將通過照片完成“Mont Blanc Decel”（常規）完成的過程。

使用木製的小田原將勃朗峰奶油擠壓成圓形，用來製作日本料理和Kasama Yakiniku的日本點心。

我們將塑造蓬鬆和擠壓的勃朗峰霜。

在中心部分使用栗子收斂性皮膚塗上豐富的萬寶龍膏，然後在北海道的根庫山放置一種低溫無菌無膏霜。

在新鮮的奶油上使用蛋白酥皮，使用國內飼料100％的Oku Kuro Shiraishi雞蛋。這種酥脆的質地將是一個很好的口音。

此外，還有大量的勃朗峰奶油。在你面前精緻地堆積生活的感覺會增強緊張感。

最後撒上糖粉並完成！

“為了能夠品嚐栗子的味道，充足的新鮮空氣，必須”新鮮。“因為它會隨著時間的推移而降解，這種味道是最好的當我想到要在該州品嚐什麼時，我就成了這種櫃檯風格，“羅代先生。

“在Yanaka的”Wakuri和“我們在店內吃飯空間提供新鮮製作的勃朗峰，但是當在廚房製作時，很難傳達清新的感覺。因為我將有一些時間逐一製作，我認為讓人們感受到他們在櫃檯上做的事情而不是等待會更有趣。“

實際上，我以為我想將完成的勃朗峰切成兩半並向我展示內部，但放棄了因為我放入勺子而形狀會崩潰的柔軟度。我慢慢地小心翼翼地拿起栗子醬，鮮奶油，蛋白酥皮和蛋白奶油，用勺子在中心，它不知怎的變成了一張照片。吃一口......嘴裡散發出美味！口感柔和醇厚，栗子味道通過鼻子。豐富但清爽的甜味。這也使得形成矩陣成為可能。

“有各國栗子，但我特別關注日本栗子。它很難撿起皮，但因為它有很大的顆粒和濃郁的味道。自9月以來它變成了一種新的栗子，所以它變得更加美味“

此外，我很驚訝地聽到它還含有Tsubasa先生推薦的溫暖的hoji茶。在令人耳目一新的口中，您可以像第一口一樣感受到栗子的氣味和甜味。

“就像你吃壽司一樣，水和茶的味道不同。我認為用茶將脂肪放入口中很重要。此外，因為我們使用Ezu Komuro女士的稀有日本茶，我認為將獲得協同效應“

我將介紹帶有時令水果和栗子的'Mont Blanc Parfait'。有些人根據季節使用桃子或甜瓜果子露，但是這次我們將有一整年的azuki啤酒的天堂。

Azuki豆子有很多凍糕眼鏡。如果你選擇一個季節性的，這個底部將是果子露。此外，蛋白酥皮還配上自製冰淇淋和奶油。冰加入50％的日本栗子醬，如果有的話，它是一種像冰淇淋一樣光滑的質地。我不會像冰淇淋一樣使用它，它將在那一天使用。此外，從我想吃新鮮水果的感覺來看，它似乎每天充電三次。

在凍糕頂部，作為Montblanc Decel的迷你版本，栗子醬在頂部，勃朗峰奶油從頂部擠壓。精緻的冰爽奶油與豐富的勃朗峰相得益彰。毋庸置疑，紅豆和栗子的兼容性是完美的。

“目前，我們只限制100餐。當它結束時，提供給最後一位顧客將會很晚。我會一個一個地仔細製作，所以當你有時間如果你來品嚐它，我很高興。“
櫃檯有8個座位。它是一個順序替換系統。由於它是9月栗子的季節，我想品嚐最好的勃朗峰，排隊比以往任何時候都增長。我從11點開始分發了一張編號的票，似乎分發幾乎在中午完成（星期六和星期日有時在12點之前消失）。

勃朗峰風格（勃朗峰風格）
〇地址：澀谷區Fukutani 1-3-3
〇銷售：12：00~19：00（材料消失後結束）
〇電話：070-4343-1568（19時以降）
〇定休日：週三（此外，由於實地工作暫時關閉）
〇公式:https://www.montblancstyle.com/

Oobarie

喜歡吃好吃的好玩的，rolled'll跳過汽車在首都地區，如果Kikitsukere迷人的商店信息的中心。渴望就是大禮包吃好吃的東西去海外旅遊。