想吃就忘了飲食！東京Tonteki

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すっかりご無沙汰してしまい、すみません。編集部のKです。ブログ更新が滞っている間に、気づけば梅雨も空け、うだるような暑さが続いていますね。例年なら、今頃は夏バテ真っ最中で、一年で唯一、痩せることができる時期なのですが、最近は、グルメ系の取材が立て続き、「仕事だから」とひたすら食べ続けていたら、夏バテも忘れて、うっかり夏太りしてしまいました…。　

そんな食欲旺盛モードの今年の夏、自信を持っておススメしたいのが、渋谷駅東口そばの「東京トンテキ」。取材に行って以来、すっかりハマッてしまったお店のひとつです。そもそも、トンテキとは、四日市生まれの豚肉のステーキのこと。オーナーが、サラリーマン時代に出張に行った際、運命的に出合ったトンテキのおいしさに感激し、東京のサラリーマンの癒しになると確信して、出店したそう。　

豚肉には、群馬県安中市で梅エキスを含んだ飼料で育った「上州とことん豚」の肩ロースを使用。甘みがあり、やわらかいのが特徴です。豚肉は焼きすぎるとかたくなってしまうので、これを避けるため、70℃の低温のラードに10分程度漬けてじっくり火を通した後、オーダーが入ってから表面を焼き上げ、鉄板に盛りつけるといった工夫も。人気メニューは、ボリューム満点のトンテキ定食（200ｇ）1000円。テーブルの上にはバルサミコ酢、マヨネーズ、一味といった調味料が常備されていて、味の変化も楽しめます。さっぱりと食べたいときには、バルサミコ酢が美味しいですよ。　　

雖然最初的目標被稱為工薪階層，它代表了這裡是女性顧客的身影。同時，這也是每個人，但苗條美麗的女人！星期天，我們試圖去在晚上，但姐姐我們美麗的遠非如此，圖吃Tonteki以全心全意為人民服務是，有一點有趣的景象。這裡的大街小巷都在這裡完全，健康，飲食雖繁榮，不必擔心美麗，偶爾一瞥Datte女人也想吃，只要你喜歡一樣多，而不必擔心，應該有一個願望。在這裡，它是輕輕的城市綠洲，將要隻身來到這樣的飲食習慣的休息日。下大窗戶蔓延，而忽略了澀谷的天際線，該位置也是最好的。在一段時間後，我會盡力的幸福味道吃大的時間？

東京Tonteki
地址/澀谷區，澀谷10年2月22日瀧澤大廈2F
小時/ 11：00〜15：00 18：00〜22：30（LO）

編輯·K

1980年出生於東京。中線文化中長大，鐵桿培養體系。但最近，我們開始為女性權力了高溫瑜伽。